El próximo 30 de junio de 2026 a las 19:00 horas tendrá lugar la sesión de cierre del proyecto de Aprendizaje-Servicio desarrollado por estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) en colaboración con AEDESEO.
Durante este curso académico, las estudiantes Elena Llana, Nerea Delgado y Lucía Etayo han trabajado en la creación de materiales informativos y de concienciación dirigidos a las personas con esofagitis eosinofílica (EoE) y sus familias, con el objetivo de contribuir a una mejor comprensión de la enfermedad y facilitar el acceso a información práctica y fiable.
En esta sesión se presentarán las principales actividades realizadas a lo largo del proyecto, entre las que destacan el webinar sobre interpretación del etiquetado alimentario y el taller presencial desarrollado en la Universidad Rey Juan Carlos.
Además, las estudiantes darán a conocer la guía de apoyo elaborada durante el proyecto, un recurso pensado para ayudar a las personas afectadas por EoE en su día a día. La sesión finalizará con la proyección de un cortometraje de concienciación creado para dar visibilidad al impacto que esta enfermedad tiene en la vida de quienes conviven con ella.
Desde AEDESEO queremos agradecer el compromiso, la dedicación y la sensibilidad mostrada por las estudiantes participantes, así como el apoyo de la Oficina Universitaria de Aprendizaje Servicio de la Universidad Rey Juan Carlos. Este proyecto demuestra el valor de la colaboración entre el ámbito universitario y las asociaciones de pacientes para generar iniciativas con un impacto real en la sociedad.
Fecha del webinar: 30 de junio de 2026
Hora: 19:00 h
Modalidad: Online
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