Desde AEDESEO organizamos un nuevo webinar dirigido a nuestras personas socias: “Aprende a elegir alimentos seguros y saludables con Esofagitis Eosinofílica”, en colaboración con estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Rey Juan Carlos.
Este webinar será el jueves, 23 de abril a las 18:00 horas. Está pensado para personas con EoE y tiene como objetivo ofrecer herramientas prácticas que permitan gestionar la alimentación de forma segura, equilibrada y adaptada al día a día.
La inscripción al webinar está disponible para los socios y socias de la asociación y puede realizarse desde este enlace.
Durante la sesión se abordarán aspectos clave para mejorar la autonomía en la toma de decisiones alimentarias, independientemente de si se sigue un tratamiento dietético o farmacológico.
- Interpretación del etiquetado nutricional
- Identificación de alérgenos y riesgos asociados a determinados alimentos
- Prevención de la contaminación cruzada
- Recomendaciones para dietas de exclusión
- Alternativas prácticas para mantener una alimentación equilibrada